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喷鼻煎虾饼!早餐吃到如许的厚味,一终日都有善意情!

时间:2018-01-29编辑: admin 点击率:

香煎虾饼!早餐吃到这样的厚味,一终日都有善意情!
香煎虾饼!外酥里嫩,君豪棋牌,风味奇特的一款小煎饼,要害是放了大虾仁啊!空口吃曾经很甘旨了,搭配番茄酱、蛋黄酱,都好吃!早餐来上一盘,搭配稀饭小菜,或果汁、牛奶,吃得好吃得饱,一整天都有好心境!
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资料:虾仁200g,君豪棋牌,洋葱末50g,大蒜末1瓣,香菜末2年夜勺,鸡蛋1个,去边白吐司2片,干淀粉1大勺;(爱好吃辣再加点儿辣椒末。)料酒1小勺,盐1/2小勺,白胡椒粉1/2小勺,芝麻喷鼻油1小勺,食用油4大勺,番茄酱或蛋黄酱过量(可选)
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1、洋葱切成细碎,用凉水浸泡10分钟,捞出沥干水分备用;(“哎呀,你这样做洋葱的养分就散失了!”假如不怕洋葱的辣味儿和口吻,可以省略此步调。)
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2、大蒜切末;吐司片用手撕成细碎备用;(没有吐司片,可以用颗粒比较粗的面包糠取代,君豪棋牌;没有面包糠,能够用白馒头撕碎代替;没有馒头,可以用面粉代替;没有面粉,可以用干淀粉代替;以上都不,那就鸡蛋炒虾仁吧!)
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3、虾仁洗净去沙线,参加少许盐跟干淀粉(都是分量外的),下手抓、抓、抓……抓至黏黏糊糊后,再用流水冲刷清洁;(如许处置的虾仁有弹性,口感好。)
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4、再用厨房纸蘸干水分;
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5、将虾仁切成小段,用平刀压成泥,再剁剁碎;
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6、虾仁泥、洋葱末、大蒜末、香菜末通通放入大碗,加入鸡蛋、料酒、盐、白胡椒粉和香油,用筷子顺统一标的目的拌、拌、拌……
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7、开始比拟稀,拌上个2、3分钟,就开端变得稀薄上劲;
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8、再加入面包碎(或面包糠、或馒头碎、或面粉、或淀粉、或什么都不加,直接倒在锅里就是洋葱鸡蛋炒虾仁。),下手抓、抓、抓……
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9、抓到稀薄成团,面包碎不必定全体用完,不敷的话也可以再加些,只有面糊成团,可能用手捏成型就行;
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10、烧热平底锅,加入略多一些的食用油烧至5、6成热,用手抓起30到50g面糊,拍成小饼,下入锅中煎炸;
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11、煎至两面金黄,即可。佐蛋黄酱或番茄酱,滋味更好!
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